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这就是宜阳人夏天的家常饭,秒杀山珍海味,比吃肉还香!

时间:2018-06-16 来源:洛阳热线
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捞面条

有的宜阳人爱吃面,根本上每周都要吃几顿,手擀面在屯子也最常见,不同的季节做差别口胃面条。

夏天都喜爱吃捞面,做着也简朴。煮好的面条过凉水,配菜最常见。西红柿鸡蛋,弄一根黄瓜,切成丝,浇上几勺香油调的蒜汁,真的是百吃不厌。

2
面疙瘩

小时间,每到夏天家里就会搞一盆面疙瘩放在院子大树下凉着,一碗下去那碗细滑入腑的面疙瘩,那念兹在兹的味道......咱大宜阳的特色家常饭几乎家家都市做,但是如今的年轻人会做的很少了。家里都会熬上一大锅,谁人美味,我滴孩来,每人斗个两三碗太正常啦!!

3
卤面条

咱宜阳的卤面条,依旧能代表故里的味道。非常是在本身的家里,这种味道是最让人沉溺的,浸润着亲情的点滴,食品也衬着了这种老味道的情感。

一碗卤面条,浓浓地道的宜阳味儿!你,有多久没吃了呢?

4
变蛋

在老家宜阳的抗暑食品,对于宜阳爷们来说,啤酒不克少,提起啤酒,就会想起它的绝美搭档——变蛋来。在咱们故乡宜阳喝啤酒就变蛋不亚于韩国的时尚:喝啤酒吃炸鸡。

蛋在制作过程中具有天然的弱碱性,若在饮酒时或酒后,食用一些变蛋,能够必然程度上中和酒精的酸性,从而起到解酒和保护身材的作用。

变蛋质料一般是鸡蛋,辅料是水、纯碱、生石灰、锯末。

对这种淌黄的变蛋,我真受不了!

变蛋加工要领简朴,风韵独特,筋道有弹性,又便于携带和生存,尤其是在炎热的夏日,吃起来凉晶晶的。

在宜阳这个小城里

这些藏在民间的各色美食

成了我们爱上这座都邑的理由

普通的生涯,非凡的味道

也因为这些家常味道变得更有滋味

也驰念宜阳炎天那一碗炸开花的绿豆稀饭。

想念宜阳那一碗面稀饭。

驰念宜阳夏天那一盘子香馥馥的菜油炕的馍。

吃碗红薯稀饭,再加上一点腌制的咸菜,险些能忘却所有山珍海味的味道。

再来几块菜馍,神啊!赐我穿越回去吧!

如今宜阳人已经不为了温饱发愁,想吃什么都能吃到。可是就算有享不了的福,就算山珍海味都比不了从小吃到大的粗茶淡饭。

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