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栾川县的风景很美,但不要忘记品尝当地的农村特产美食!

时间:2019-04-19 来源:洛阳热线

栾川县的风景很美,但不要忘怀品尝本地的农村特产美食!

1、栾川白土无核柿

白土无核柿主产于洛阳栾川县白土乡,这里海拔高、气温低、昼夜温差大,对植物的单性结实异常有利。是以,白土所产柿子都不形成种子,故称无核柿子。白土无核柿品种多,光华美观,味甜多汁,营养富厚。

柿子、柿霜、柿酒还有重要医疗保健作用,对肠胃病,便秘、高血压、咽喉肿痛、口疮等都有很好的疗效。新拓荒的柿子保健醋具有润肺、清热、降血脂、软化血管等功能。无核柿是柿中精品,其轮廓透明剔透,橙红可人,触之柔嫩腻滑。柿子混身是宝,主治呃逆等症,柿蒂也可入药,柿饼炙炭,可治便血。

2、豆腐

栾川豆腐是最负盛名的处所小吃,产于洛阳栾川县,栾川豆腐选料严格,加工讲究,并配以当地自然酸浆点成,因而栾川豆腐豆腐质地精美嫩滑,筋而松软,味道鲜美,佐以青红辣椒,色香俱全,向来为人们所喜食。

产于洛阳栾川县的豆腐,可谓栾川当地以及整个洛阳地区最富盛名的处所小吃了,近些年洛阳对外旅行的开放,使得这一小吃成为游客们前来洛阳都想品尝的美食。栾川豆腐的“过人”之处还要说说他的选料和加工,栾川豆腐的选料极为严格,加工也是相当的考究,并配以栾川本地自然酸浆点成,因而栾川豆腐的豆腐质地精细嫩滑,筋而松软,味道鲜美,佐以各种口味的调料,使其色香味俱全。

3、栾川板栗

栾川板栗是河南省洛阳市栾川县的特产。栾川板栗生产历史悠长,是闻名板栗之乡,为秦岭板栗重要产区。其特点是个头大,果皮呈紫红色,外皮薄,栗仁精美,糖分高,炒熟之后内膜与果仁分隔,香醇甘美,齿颊留金。

4、酸枣

又名圪针、野枣。产于河南栾川。个大、皮薄,一核双仁,是着名遐迩的珍贵中药材。酸枣营养丰富,有很高的药用价格。酸枣仁是名贵的中药材,性平,味道甘甜带酸,具有安神、宁心、镇定、养肝、补心血等功效。主治虚烦不眠、错愕等症。树皮和根皮可治疗神经官能症。树叶可提取酸叶酮,对冠芥蒂有较好的疗效。核壳可制活性炭。果肉可制酸枣面、酿酒、做醋,有健胃助消化的功能,还大要防暑饮料--酸枣露。酸枣花是成长养蜂业的好蜜源。酸枣木柴质地坚固,纹理精细、耐磨耐压,是制造农具和雕刻工艺品的良材,酸枣树,是绿化山区的精良树种。

5、伊河鲂鱼

鲂鱼即鳊鱼,亦称长身鳊、鳊花、油鳊,在中国,鳊鱼也为三角鲂、 团头鲂(武昌鱼)的统称。因其肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。河南洛阳伊河的鲂鱼在古时就比较闻名,唐代有“洛鲤、伊鲂,贵于牛羊” 一说,《诗经》上也有“岂其食鱼,必河之鲂”之说,申明鲂鱼在古代是很名贵 的食用鱼之一。鲂鱼富含蛋白质、脂肪及种种人体所需的氨基酸。鲂鱼性温、味 甘,具有补虚养血、益脾健胃、祛风除寒等功效。

来栾川县嬉戏的各人,在欣赏风景的同时,也不要遗忘品尝当地的特色美食哦!

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