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20年前孟津农村过冬的老照片!是你家吗?

时间:2017-12-11 来源:洛阳热线

小时间在这个季候,

正是冬储理解菜的时候。

阿谁时间的北方冬天,

能看见的绿叶菜,

除了白菜也就没啥别的了。

立冬骨气一过,红叶一落,

老少爷们儿就下手筹划这一冬的理解菜了。

冬储大白菜是一项浩大的工程,

新买来或刚从地里收回的理解菜

一般要先放执政阳的处所晾几天,

然后再整齐地码放在房檐下,

苫好草帘子、塑料布,储蓄好了。

无论是平房大杂院,

还是红砖、灰砖居民楼,

都会在几天的时间内酿成“菜地”

白菜肉馅饺子,

这即是饺子内里的经典款,

始终贯穿着无法撼动的位置。

每到周末,许多家都响起剁馅声,

铛铛铛连成一片…

北方另有句老话,

叫做“白菜豆腐保平安”!

是以这理解理睬菜熬菜,

放点粉条、豆腐,

成了一代又一代人的记忆!

如今,冬储离我们远去了,

但情结仍在。

那些冬天里的奇怪的味道,

是其他季节不及比拟的。

1

小时间冬天的味道,

你还记得吗?

糖 葫 芦

冰糖葫芦是在北方冬季里斗劲常见的小吃,听着就活泼俏皮。“吃了它治病又解馋,你就年青二十年。”

很多人生怕都忘不了那冰天雪地里的一串鲜红,那一口纯粹的酸甜。

烤 红 薯

每次闻到烤红薯的味道都让人欲罢不克。

一只铁皮桶,一炉炭火,甜香和热气温暖了隆冬。

糖 炒 栗 子

旧时的糖炒栗子没有机械烘炒,一只煤炉、一口铁锅、一个大锅铲,半锅铁砂。

炒栗子也是个气力活和妙技活,师傅即炒即卖,火速翻转,栗子的香味飘出几条街。

糖 雪 球

糖雪球还有个非常风雅的名字叫雪山楂,做法是在糖液中投入山楂,固结后堆集成大块,然后敲碎论斤两零售。

红白相间,颜色喜人,味道酸甜。

冻 柿 子

冻柿子也堪称“冻货”中的神来之笔,冻成冰坨的柿子,放到水里解冻,吃起来异常甜,有点像沙冰的口感~

厥后,在冻柿子根基上,由冻而生又显现了冻梨、冻苹果、冻山楂。

冻 豆 腐

北方人到冬天爱好把鲜豆腐储蓄起来,作为严冬季候的主打蔬菜。水豆腐在温度达到零度时就会冻上,成为豆腐的一种非凡形式。

在炖菜和暖锅里,下几块冻豆腐然则份顶级享受。

腌 咸 菜

小时候,每年冬天奶奶都市腌萝卜条,买来的萝卜洗清洁、切条、晾晒,做成酸甜爽口的萝卜,能吃一冬天。

柿 饼

一个就能甜到掉牙,你一定吃过。

芝 麻 糖

小时间只能快过年的时间才调吃到,年二十三,家里买来祭灶,吃一口,香在嘴里,甜在内心,幸福洋溢啊~

爆 米 花

这是寒冷冬天里很受孩子接待的零食。卖爆米花的师傅把玉米粒大概大米倒进罐子,快到出锅时,胆小的孩子捂上了耳朵,一哄而散。

“嘭”一声巨响,香馥馥的爆米花就出炉啦!

这些舌尖上的回想,

模糊又近在眼前,

很简单,却也充斥乐趣。

那些年的冬天,

很冷却也很暖。

2

另有这些冬天场景,

你还记得吗?

取暖和篇

生 煤 火

出门衣服穿多点,回家没有暖气咋办?拉点煤生个炉子呗。

那时谁家都有个炉子,一进门先往火跟前儿凑。

嗑个花生,唠唠家常,美得没法没法,即是要抗御中煤气啊。

玉 米 芯

用来引火、烧火的,无论是生炉子还是煨炕,都离不开它!

热 水 袋

晚上睡觉塞在被窝里,手抱着或脚蹬着,很和缓~

输 液 瓶

灌上热水塞好瓶口,在被窝里滚~哈哈哈,那是赤心的烫啊!

花 棉 被

小时候谁家都有过如许一个花棉被吧!鲜亮而雄厚!没有羽绒没有鹅绒,便是又白又软的棉花!

衣物篇

棉衣

小时候,很倾心高年级的大同学,不用穿棉衣棉裤。

其时候的布料彷佛只有红红绿绿,固然有些庸俗,但是每一针每一线,都让人倍感和暖!

暖 袖

以前有暖袖,现在是种种格式的暖宝宝。

妈 妈 牌 毛 衣

妈妈们都市给孩子织个小全套:毛衣、围脖和连着的手套!那斑纹现在看来还都很洋气!

纳 鞋 底

奶奶做的条绒花棉鞋可一点不比雪地靴差!

条 绒 棉 鞋

其时候,拥有一双带气眼的条绒棉鞋简直是潮人的标记。基本和面儿都很厚,里面融呼呼的,又惬意又着实。

雷 锋 帽

现在认为这个规划也是很适用,把帽帮拉下来,既护住了耳朵也温顺了脖子~拉上去还很好看。

军 大 衣

军大衣更是必备!一点不透风,很保暖!而且如今还很洋气哦~

护肤品

雪 花 膏

这是名媛淑女的最爱,一股香气漫溢了整个童年影象。现在喊得出名字的品牌有“友谊”“百雀羚”“万紫千红”等等,那股熟悉的香味浓到刺鼻,然而你不得不信服这些品牌壮大的生命力。

郁 美 净

“郁美净”或许算是家喻户晓的品牌了。现在依然能记起它浓浓的香味,每次看到白白的牛奶就以为异常放心,一看快用完了,就赶快再备一瓶。

“天天见”的大宝,也是风靡了一阵子呢。

3

尚有这些冬天的嬉戏,

你还记得吗?

打 雪 仗

堆 雪 人

打 冰 出 溜

看 窗 花

早上一起床,窗户玻璃上会有悦目的冰花。我画个花,你写个字,再用嘴一哈,全没了。接着再来。

玩 冰 凌

看 大 戏

在屯子每逢过节过会或红白喜事,另有一项主要的传统——唱大戏。冬天演出,演员上台前在蜂窝煤炉前取和煦。

你是否也曾经偷偷跑到靠山看人家掩饰?

这些场景,你都认识吗?

那个没有网络、没有高科技、没有暖气

只有简朴朴素的冬天,

你怀念吗?

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